第四回 黒澤知之さん (ベーグル・カフェ経営)
カナダで活躍する日本人、第4回目は2年前に地元カナディアン向けのベーグルカフェを立ち上げ、現在は日系コミュニティーにもケータリングサービスを展開。緻密さと大胆さ、信念とそれを達成する実行力を合わせもつReadheads Bagel Caféの経営者、黒澤知之さん(以下敬称略)にお話を伺いました。
カナダで活躍する日本人、第4回目は2年前に地元カナディアン向けのベーグルカフェを立ち上げ、現在は日系コミュニティーにもケータリングサービスを展開。緻密さと大胆さ、信念とそれを達成する実行力を合わせもつReadheads Bagel Caféの経営者、黒澤知之さん(以下敬称略)にお話を伺いました。
カナダで活躍する日本人、第3回目はトロントと日本に合計4店舗の指圧クリニックを経営しつつ、自らも指圧マッサージ師として地元カナディアンに過去20年にわたって施術を提供してきたTokyo Shiatsu Clinicの鈴木ドンさん(以下敬称略)にお話しを伺いました。
カナダで活躍する日本人、第2回目は1999年設立、トロントの日系留学エージェントの老舗であるEducation Primeの代表、友冨由紀さんにお話を伺いました。
カナダで活躍する日本人、第一回目は、USとの国境に近い町 Fort Erieで日本食レストラン、YUKIGUNI II(660 Garrison Rd. at Thompson Road., Fort Erie, Ontario)を経営する柿原武治さんをご紹介します。